O Sal Marinho Maldon possui cristais em forma de pirâmides levemente brancos, completamente naturais e livres de aditivos artificiais, dando uma textura e um sabor mais acentuado que permite empregar menor quantidade na hora de temperar. Livre do “aftertaste”, muitas vezes associado a outros sais, o seu sabor característico limpo fresco realça o sabor de todos os alimentos naturais e finos.
Com o Sal Marinho Maldon cada refeição é memorável.
Os registros do uso do sal remontam a 5 mil anos. Ele já era usado na Babilônia, no Egito, na China e em civilizações pré-colombianas. Nas civilizações mais antigas, contudo, apenas as populações costeiras tinham acesso a ele. Mesmo assim, estavam sujeitas a períodos de escassez, determinados por condições climáticas e por períodos de elevação do nível do mar. A tecnologia de mineração só começou a se desenvolver na Idade Média.
Escasso e precioso, o sal era vendido a peso de ouro. Em diversas ocasiões, foi usado como dinheiro. Entre os exemplos históricos mais conhecidos figura o costume romano de pagar em sal parte da remuneração dos soldados, o que deu origem à palavra salário.
Segundo a lenda, o primeiro sal fabricado em Maldon foi a quase dois mil anos atrás por escravos de um Casius Petrox, comandante de uma legião romana que ficavam alojados perto da cidade. O nevoeiro, ventos úmidos e gelados, que varriam dos pântanos abertos a seu acampamento eram um grande desconforto para um homem acostumado ao clima mais ensolarado da Itália e isso causava dor a seus ossos. Seu único alívio era tomar banho em uma banheira de água do mar quente preparada por escravos no final de cada dia.
Em uma ocasião, seu retorno ao acampamento atrasou e os escravos, com medo de punição por não ter o banho pronto, mantiveram o fogo aceso. Como resultado, a água estava próximo à ebulição de modo que não havia evitado a ira de seu mestre. No entanto, se acalmou um pouco quando percebeu que pequenos cristais brancos na parte inferior da banheira havia se formado. Seus escravos tinham inadvertidamente descoberto um método de produção de sal da água do mar. Raiva se transformou em elogios. Casius enviou amostras para oficiais de seu irmão, que pediu mais. Aumento da demanda pelo sal feito pelos escravos aumentou e o comandante renunciou a sua legião para dedicar suas energias para fazer sal.
Características
- Fabricante: Maldon
Dimensões do Produto
- Largura: 8,00
cm
- Altura: 12,50
cm
- Comprimento: 5,90
cm
- Peso: 0.2616 grama(s)
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